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冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細(xì)的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。

天華自熟冷面機(jī)（牛筋面機(jī)）結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，由自動下料器、雙銅軸壓面機(jī)、數(shù)控切斷機(jī)組成，自動下料器由調(diào)速電機(jī)帶動，通過快慢速度調(diào)整喂料的多少，壓面機(jī)采用螺旋擠壓生物變性工藝，無需外加熱源，利用軸筒旋轉(zhuǎn)與原料摩擦揉擠產(chǎn)生的熱能，使原料到成品一次熟化成型，將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機(jī)綜合轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點(diǎn)的風(fēng)味面食，更換不同的的模具可以加工不同粗細(xì)寬窄的形狀，產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素。自熟冷面機(jī)還可生產(chǎn)鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。成型的面食進(jìn)入調(diào)速皮帶輸送機(jī)，由延時控制切斷裝置把面條切成所需的長短后即可包裝銷售。

型號THL-160QZ型，下料器電機(jī)0.4KW（調(diào)速），壓面機(jī)電機(jī)11KW，數(shù)控切斷機(jī)電機(jī)0.12KW（調(diào)速），產(chǎn)量150-160公斤/小時，外形尺寸4000*1000*1350mm，重量350公斤，價格：13500元。

購機(jī)來人現(xiàn)金支付或銀行匯款均可，買家付款后即可自提或通過物流托運(yùn)，免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，提供工藝配方，機(jī)器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。

米粉為白色圓條狀，用米漿蒸煮熟化壓榨而成，食用時加入湯料或?qū)⒎鄯湃胗湾伬锿ㄟ^明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

制作米粉有以下幾個步驟：1.泡米：將大米倒入木桶，用涼水浸泡36小時左右，時間長短根據(jù)氣溫適當(dāng)調(diào)整。2.磨漿：泡好的米瀝水后，加入磨漿機(jī)中磨漿，控制好水米比例。3.煮漿：將磨好的米漿倒入米粉機(jī)中煮漿熟化。4.榨粉：熟化的米漿通過米粉機(jī)的成型模具擠壓成粉絲，（舊法手工操作，十分笨重）。5.回生：將鮮米粉置于陰涼處晾24小時，使之回生老化，用水浸泡散開。這樣大眾味美的水米粉就制作完成了。

米粉機(jī)大米粉絲機(jī)大米榨粉機(jī)由電熱溫控裝置，磨漿裝置，蒸漿熟化水套和成型機(jī)頭組成，借鑒傳統(tǒng)工藝，采用水浴或蒸汽導(dǎo)熱蒸粉熟化新工藝，將米漿攪拌熟化，榨粉成型。生產(chǎn)加工時電子自動蒸煮熟漿，自動擠壓成型，由于推進(jìn)過程中的米漿經(jīng) 100 度沸水煮熟，沒有破壞米漿的分子結(jié)構(gòu)，保證了米粉的穩(wěn)定性。天華米粉機(jī)電熱蒸煮榨粉機(jī)更換相應(yīng)的原料和模具還可生產(chǎn)米涼粉、米皮、米豆腐、東北馇條、粉條、粉絲等食品，是門面加工店、餐廳食堂等加工米制食品的理想設(shè)備。米粉機(jī)電熱蒸煮榨粉機(jī)型號與價格：THF-60M普鋼電熱型4200元，電氣兩用型4500元，不銹鋼電熱型6000元，電氣兩用型6500元，不含主電機(jī)，運(yùn)費(fèi)根據(jù)運(yùn)輸路程的遠(yuǎn)近另外計算，購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)，隨機(jī)技術(shù)資料一份，成型模具兩塊。