自熟年糕機(jī)由年糕成型機(jī)和數(shù)控切段機(jī)組成，操作簡單實用，省工節(jié)能，是傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合優(yōu)化改進(jìn)的大眾化食品機(jī)械，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費時費力的缺點，使年糕生產(chǎn)實現(xiàn)了機(jī)械量產(chǎn)。

天華自熟年糕機(jī)采用電加熱電子自動控溫煮漿新工藝，集蒸煮熟化、推揉（相當(dāng)于手工的搡倒）、擠壓成型、、切段等多道工序為一體，把生米磨成的米漿加工成潔白、香韌、熟透的年糕，口味天然，無添加劑，不破壞原料的營養(yǎng)成分。生產(chǎn)過程無重體力操作，無煙塵排放，干凈衛(wèi)生，符合環(huán)保要求。

【吃法】：韓國人一般不單吃年糕?？梢贿叧悦啄c，年糕，一邊將韓式紫菜卷，炸蝦等等沾辣醬吃。

排骨年糕
1排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，
2再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時取出。
3與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，
4灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。
“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
臘腸年糕
【原料】：臘腸、年糕片、青椒、胡蘿卜。
【配料】：蔥
【做法】：
1．各種原料切片
2．鍋放少許油,加蔥段炸香
3．加臘腸
4．加年糕，可以加少許水，將年糕炒軟
5．加青椒\胡蘿卜，炒熟出鍋
塞外黃米年糕
【原料】：黍米面(黃米面)\玉米面\紅蕓豆\紅棗兒
【做法】：
1．黍米面(黃米面)和玉米面按3:1混合。
2．熱水潑面，面要散，不能成團(tuán)。
3．用白菜葉(或者籠屜布)鋪籠屜，鍋里加水燒開。
4．在菜葉上(或者籠屜布)撒一層紅蕓豆，撒一層散濕面粉，再撒一層紅棗兒...面粉厚度以蓋過撒的棗兒和蕓豆為準(zhǔn)。
5．撒面過程用筷子戳面，給面層通氣，不然容易夾生。
6．45--60分鐘后蒸熟

自熟年糕機(jī)可以把大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品，使用戶花一臺機(jī)器的錢，、實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化。

全自動米線年糕機(jī)THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時，加熱器功率3+3KW，主電機(jī)3KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價格普鋼主機(jī)型7600元/套，不銹鋼主機(jī)型8800元/套。

THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機(jī)7.5KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價格普鋼主機(jī)型8900元/套，不銹鋼主機(jī)型11800元/套。

THF-260Z型，適用15KW1440轉(zhuǎn)380V電機(jī)，加熱器功率24KW，生產(chǎn)效率：400公斤/小時，價格：普鋼主軸型12000元，不銹鋼主軸型17500元。

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