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涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿足市場消費需求。

半夏脫皮機設計合理，外型美觀，為不銹鋼材料制作，干凈衛(wèi)生，長期工作保證不銹蝕。半夏脫皮機采用離心式無序旋轉削皮原理，自動噴水清洗，效率高，操作簡單，當半夏放入料筒后，機器的圓筒壁上是噴的金剛砂，由電機帶動撥料盤轉動，使半夏離心旋轉并不斷翻動與去皮室料筒的內(nèi)砂壁接觸摩擦去皮，同時自動淋水裝置將磨下的皮及沙土等污物沖洗干凈，經(jīng)排水口隨水流出。經(jīng)該機脫皮的半夏外表光滑、細膩不帶細皮及雜質，無破碎現(xiàn)象，適用于藥材種植戶，藥材批發(fā)商，藥材加工廠，克服了替代了傳統(tǒng)的辛苦繁瑣的削皮工藝，使半夏去皮時間減少、產(chǎn)量增大，成本減少。該機還是廠礦企業(yè)單位食堂土豆芋頭脫皮的理想機械，也可用于刺梨去刺。

天華涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產(chǎn)時通過儀表自動控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)絞龍推進器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華涼粉機功能全產(chǎn)品多，更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等，使機器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。