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白酒俗稱燒酒，芳香濃郁，醇和軟潤，風(fēng)味多樣。液態(tài)制酒工藝簡(jiǎn)單，易學(xué)，節(jié)約能源，勞動(dòng)強(qiáng)度低，出酒率高，是近年來新興的一種制酒工藝，原料為玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的糧食，酒質(zhì)純正，糧香濃郁，好喝不上頭，倍受人們的熱捧和青睞，它既體現(xiàn)了中華民族的酒文化及煮酒樂趣，也能使人們免受勾兌酒的傷害。

酸辣粉是重慶、川貴等地的傳統(tǒng)特色小吃，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯粉，土豆粉或豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。隨著社會(huì)的發(fā)展，酸辣粉逐漸走向全國各地，面相全國的人民。隨著酸辣粉市場(chǎng)的增大，傳統(tǒng)的手工壓制方法就越來越不適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，不能滿足市場(chǎng)的需求，因此需要機(jī)械來實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加工酸辣粉。天華酸辣粉機(jī)采用機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單安全，干凈衛(wèi)生，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程，是根據(jù)市場(chǎng)需要設(shè)計(jì)生產(chǎn)的酸辣粉加工機(jī)器。該機(jī)采用智能溫控蒸粉成型新工藝，淀粉漿在絞龍前推過程中經(jīng)軸筒外水浴箱蒸煮熟化，再由粉板定型擠出，一次成型，出機(jī)即熟，無須再下鍋蒸煮。該機(jī)一機(jī)多用，可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、米豆腐、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細(xì)扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。

天華新工藝釀酒設(shè)備，適用于液態(tài)制酒工藝，生料熟料均可，采用不銹鋼制作而成，設(shè)備與設(shè)備之間用水封進(jìn)行密封，淘汰了以往因密封不嚴(yán)而造成的酒氣浪費(fèi)現(xiàn)象。天華新工藝釀酒設(shè)備為雙層底蒸汽蒸鍋，利用燒電或燒氣（也可以自砌灶臺(tái)燒煤燒柴）加熱水產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行蒸餾，使蒸餾速度大大提高，冷凝器采用陣列式套管結(jié)構(gòu)，冷卻面積大，餾酒效果好，出酒率比傳統(tǒng)方式提高10-15%，它方便城市及廣大農(nóng)村家庭自釀自喝，可在門市店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，也可走鄉(xiāng)串戶上門蒸酒。