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米豆腐是傳統(tǒng)米制美食，既可作為家常菜肴，又可以上市出售，長期以來深受人們喜愛，以大米和石灰為原料（糯米粘性大，不宜作米豆腐。），石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。其制作工藝是選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型、切段等。

選料：選用色澤好，顆粒飽滿，無蟲蛀、無霉?fàn)€、無雜質(zhì)大米，先將米淘洗干凈，然后裝入容器內(nèi)和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小時,當(dāng)米粒呈淺黃色，用口嘗半粒略具苦澀味時取出，用清水沖洗潔凈，瀝干待磨。

磨漿：按大米與水1∶2的比例加水細(xì)磨，若讓米豆腐略帶黃綠色，可在磨漿時加入少許綠葉汁。

煮漿：米漿磨成后，倒入機器內(nèi)經(jīng)電熱溫控水浴箱煮漿熟化。

成形：熟化的米漿在機器內(nèi)通過螺旋軸揉壓推擠，從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。

切段：出機的米豆腐可手工切斷或進入數(shù)控切斷機切段，冷卻后即為成品。

天華米豆腐機由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成，結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少，是新型米面食機械，采用智能電熱溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。

天華涼蝦機（槐花粉機，大米涼粉機）型號THF-60，電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，價格：2600-5280元（不含電機和運費），購機免費傳授技術(shù)。

老鼠粄是漢族客家小吃之一，源于廣東梅州一帶，因為其兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄 。

老鼠粄是一道以粘米、肉碎、蔥花、胡椒粉等為主要食材制作的客家菜。天華老鼠板機是一款專門做老鼠板的機械，做出的老鼠粄長度可調(diào)，天華老鼠粄機的做法非常簡單，將打好的米漿直接倒入機械，機械自帶熟化系統(tǒng)，通過機器的絞合熟化，使原料在機器內(nèi)完成熟化，

天華老鼠板機是一款全新的自動老鼠板機，采用全新的成型自熟工藝，可以方便快捷的生產(chǎn)出來老鼠粄，做出來的老鼠粄口感勁道，Q彈糯性是對天華老鼠板機的真實寫照，天華老鼠板機使用范圍廣泛，還可以進行粉利、老鼠粄、粉條、粉絲、年糕、米豆腐的生產(chǎn)，是真正意義上的多功能老鼠板機。