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 粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式勞動強(qiáng)度大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。隨著技術(shù)的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。

    一、粉條機(jī)生產(chǎn)所需原料及性能：

    1、機(jī)械特點(diǎn)：四季生產(chǎn)免凍粉條機(jī)組操作簡單，省時省工，淀粉加水和成稀漿從進(jìn)料口加入即可，該機(jī)采用電熱水浴、智能溫控熟化成型，直管排線漏粉新工藝，淀粉漿經(jīng)恒溫水浴蒸煮熟化,螺旋擠壓聚合而成,粉條平行漏出，無須蒸煮，出機(jī)即熟,一次成型,粉條漏到接條網(wǎng)上，條與條之間不粘連，無需冷凍分條，可直接挑桿晾曬，產(chǎn)品爽滑筋道，耐煮不斷不混湯，它解決了傳統(tǒng)工藝煙熏火燎不衛(wèi)生，必須冷凍分條的缺點(diǎn)，也克服了機(jī)械摩擦式粉條機(jī)，淀粉熟化不均勻，粉條步耐煮的弊端。

    2、原料：薯類、豆類淀粉，大米漿、玉米漿等，少量添加劑（植物油、食鹽等)。

    3、產(chǎn)品種類：粉條、粉絲、寬粉、粉皮、米粉、馇條、

天華無礬粉條機(jī)，電熱溫控能耗低，排線漏粉免冷凍，四季生產(chǎn)創(chuàng)效益。

粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式勞動強(qiáng)度大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。隨著技術(shù)的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。

四季生產(chǎn)免凍粉條機(jī)組可以各類淀粉或米漿，更換不同的模具生產(chǎn)粉條粉絲寬粉粉皮米豆腐年糕機(jī)米粉馇條等產(chǎn)品。

小型不粘連自熟粉條機(jī)自動切片涼皮機(jī)是天華公司為家庭個體戶研制生產(chǎn)的一種加工量小，用單相電機(jī)或帶動的小型粉絲粉條加工機(jī)，可以使用各類淀粉加工粉條粉絲扁粉涼粉涼皮，也可用大米漿或玉米面漿還可以生產(chǎn)米粉米豆腐和玉米面條等。該機(jī)設(shè)計獨(dú)特，在螺旋擠條器上增設(shè)熟化水浴箱，通過電熱管把水浴箱內(nèi)的水加熱，并由自動控溫裝置將水箱內(nèi)的水，根據(jù)不同的淀粉控制在設(shè)定的溫度，使從其中通過的淀粉漿熟化，再通過排線漏粉模具擠出成條。