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玉米粑粑也叫包谷粑，有的地方也叫堿水饃，是以玉米浸泡后磨成稠漿熟化加工制成，是屬于粗糧細(xì)做類型的一種美味食品，色澤金黃、味美可口，香、甜、鮮、嫩、糯，富含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等成份，具有一定的養(yǎng)生益康作用。

加工玉米粑粑可用新鮮粘玉米粒，也可以用玉米碴浸泡后磨成米漿在玉米粑粑中機(jī)熟化加工擠壓成圓柱形或方形的粑粑，冷卻后即可食用。

一體式紅薯淀粉機(jī)，轉(zhuǎn)籠式洗薯紅薯淀粉機(jī)由轉(zhuǎn)籠清洗機(jī)和螺旋上料機(jī)和淀粉機(jī)組成，是天華公司根據(jù)薯藕特性專門設(shè)計(jì)的淀粉加工設(shè)備。天華轉(zhuǎn)籠清洗上料機(jī)動(dòng)力小，上料方便，處理量大，清洗干凈，克服了人工清洗上料，產(chǎn)量低、勞動(dòng)強(qiáng)度高的缺點(diǎn)，減輕了體力勞動(dòng)，可廣泛應(yīng)用于紅薯、馬鈴薯、蓮藕、蕉藕、葛根、蘿卜等塊狀莖原料的清洗。使用時(shí)薯藕由料斗緩緩洗薯機(jī)轉(zhuǎn)籠內(nèi)，通過轉(zhuǎn)籠緩慢運(yùn)行，清水浸泡，薯藕等在旋筒中一方面沿筒壁作圓周運(yùn)動(dòng)，一方面沿軸線作直線運(yùn)動(dòng)，加長了清洗距離，薯藕洗凈度高，并可部分去皮。泥沙、石塊、皮渣通過殼底排污口自動(dòng)排出，洗好的薯藕再經(jīng)螺旋上料機(jī)輸送到出料口進(jìn)入淀粉機(jī)中粉碎加工即可。

玉米粑粑機(jī)由電熱溫控裝置、水浴蒸箱、螺桿揉壓勻質(zhì)擠出裝置、成型模頭和數(shù)控切斷機(jī)組成，螺桿揉壓勻質(zhì)擠出裝置外面由水浴蒸箱包圍，蒸箱內(nèi)注有水，通過電熱溫控把水燒開，蒸煮通過螺桿的玉米漿，使之熟化，并推揉勻質(zhì)，經(jīng)模具定型擠出而成。其配套的切斷機(jī)可以通過延時(shí)控制器調(diào)整切斷的長短。該機(jī)也可以用米漿加工年糕、米豆腐、堿粑等，還可以用木薯淀粉和玉米淀粉加工蝦片等。