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多功能水磨年糕機為機電一體化設計，一機多用，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程，安全衛(wèi)生，是大米浸泡磨漿熟化加工年糕等的米面食品機械，它采用螺旋攪龍機代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，在螺旋絞龍外加裝電熱水箱，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，把經(jīng)過絞龍的米漿蒸煮揉壓推擠，米漿受熱受壓聚合熟化，再經(jīng)模具定型擠出成型，出機即熟，連續(xù)進料連續(xù)出糕，做出的年糕口感細膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點。天華馇條機（馇子機，玉米叉子機，玉米面條機，酸湯子機，酸漿米線機）是在粉條機和米線機的基礎上，研制成功的新型食品擠壓機，采用機電一體化設計，結構合理，造型美觀，主要部件螺旋曲軸采用優(yōu)質(zhì)材料，管筒選用純正無縫鋼管，內(nèi)部精選優(yōu)質(zhì)推力軸承，外設蒸煮水套，電加熱電子自動控溫，操作方便，勞動強度低，效益高，生料投入，熟面輸出。

多功能水磨年糕機可以把大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品，實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場。

年糕味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕等，不僅是人們新年祈福的節(jié)日美食，還具有健身祛病的作用。傳統(tǒng)制作要經(jīng)過蒸米搡搗等，工藝繁瑣，耗時費力。為滿足市場需要，實現(xiàn)年糕加工的機械化量產(chǎn)，天華機械公司結合傳統(tǒng)打糕工藝，進行優(yōu)化改進研制推出的多功能水磨年糕機。