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粉條粉絲扁粉粉皮等是傳統(tǒng)的淀粉食品，晶瑩剔透，條形均勻，耐煮，無(wú)論是夏季涼拌，還是冬季涮火鍋，它都能吸收各種鮮美湯料的味道，口感爽滑筋道，深受人們喜愛(ài)。傳統(tǒng)加工粉條粉絲扁粉粉皮等要用熱水燙淀粉打芡后瓢漏到熱水鍋內(nèi)熟化，需要人力多，勞動(dòng)強(qiáng)度大。天華機(jī)械制造有限公司針對(duì)傳統(tǒng)工藝的弊端，進(jìn)行了大膽設(shè)計(jì)，研制成功了替代手工生產(chǎn)粉條粉絲扁粉粉的新型機(jī)器—電熱水煮粉條機(jī)。天華電熱水煮粉條機(jī)以電熱水套代替?zhèn)鹘y(tǒng)的熱水鍋，同時(shí)增加自動(dòng)溫控儀來(lái)控制水套內(nèi)的水溫，使之保持恒定的淀粉適宜糊化溫度，以達(dá)到粉條粉絲扁粉粉的筋性和耐煮性。天華電熱水煮粉條機(jī)采用螺旋推進(jìn)器勻速將熱水套水浴煮熟的淀粉通過(guò)機(jī)頭的不同規(guī)格的模板擠出成型。牛排豆皮機(jī)，蛋白肉機(jī)是新一代大豆蛋白食品加工機(jī)械，豆皮機(jī)操作簡(jiǎn)單、效率高、安全衛(wèi)生，自動(dòng)熟化成型，不碎不破，成張性好，色澤金黃，薄如紙、軟如糯、口感細(xì)膩、保有令人回味的豆香，不論涼拌小菜、煎炒、打湯、燴菜、均是美味佳肴。天華牛排豆皮機(jī)，蛋白肉機(jī)采用自動(dòng)溫控裝置，儀表顯示，加溫或降溫一目了然，操作簡(jiǎn)單，易于掌握，兩人即可生產(chǎn)。該機(jī)熟化成型杠筒采用優(yōu)質(zhì)材料精車而成，耐溫耐磨性好，使用壽命長(zhǎng)。杠筒加粗，由減速機(jī)帶動(dòng)成型杠轉(zhuǎn)動(dòng)，性能穩(wěn)定產(chǎn)品熟化好，產(chǎn)量高。

湛江特色夏日消暑小吃薯粉索。將紅薯粉條制作得滑溜溜的，“索”一聲就吃下去，所以，人們形象地稱薯粉條為薯粉索。薯粉由于具有通腸、消署的，而且薯粉的價(jià)錢低、所制作出來(lái)的薯粉索也不貴，所以，湛江人一年四季都喜歡吃。秋冬天的時(shí)候，外面的部分大排檔，或者一些酒樓也推出明火炒薯粉索，配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、花生碎、牛肉干、沙蟲(chóng)干、海螺肉、小蝦等，或者加入點(diǎn)辣椒來(lái)起味，清甜滑爽。

傳統(tǒng)的薯粉索制作方法不容易掌握，勞動(dòng)強(qiáng)度大?？萍嫉陌l(fā)展，解放了人們的繁瑣勞動(dòng)。現(xiàn)代的薯粉索制作很簡(jiǎn)單，一臺(tái)機(jī)器什么都解決了。

薯粉索機(jī)，紅薯粉條機(jī)采用自動(dòng)控溫裝置，利用水浴直熱或蒸汽蒸煮使淀粉漿先糊化-熟化，再經(jīng)螺旋推進(jìn)器推送，通過(guò)模板擠出成型，產(chǎn)品無(wú)須下熱水鍋，免除了“調(diào)漿、打糊”等繁瑣工序，不用任何添加劑，加工的產(chǎn)品晶亮剔透、條直、粗細(xì)一致，耐煮不斷條，口感爽滑、筋道。天華薯粉索機(jī)，紅薯粉條機(jī)更換模片即可生產(chǎn)粗細(xì)扁圓不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮、酸辣粉、河粉、腸粉、肥羊粉等，提高了粉條機(jī)的使用率。