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牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面，素牛筋，是面粉做的素食特色小吃，由自熟牛筋面機(jī)壓制而成，面條較粗，表面有細(xì)泡，非常柔軟，彈性很大，形似面筋，吃法多樣，春夏秋三季以涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中，口感軟滑，筋道，后味醇香。

 曲阜市天華機(jī)械有限公司坐落于儒家文化的發(fā)祥地山東省曲阜市， 是一家專(zhuān)注于食品機(jī)械、農(nóng)業(yè)機(jī)械的專(zhuān)業(yè)機(jī)械廠家，始終堅(jiān)持以“服務(wù)百姓”的宗旨服務(wù)于廣大的客戶(hù)， 贏得了客戶(hù)的信賴(lài)。“天華”一直秉持真真正正的為客戶(hù)服務(wù)態(tài)度，成為了廣大消費(fèi)者的致富助手， 幫助了客戶(hù)的同時(shí)也塑造了曲阜“天華”品牌。

麻辣食品是一種時(shí)尚休閑食品，既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人們喜愛(ài)，其消費(fèi)市場(chǎng)廣大。

天華辣條機(jī)麻辣面機(jī)易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆類(lèi)面）為主，通過(guò)更換模具加工出不同形狀的糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可與異型切斷機(jī)配合使用，可加工小魚(yú)酥、妙脆角、月牙酥等多種食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。

天華牛筋面機(jī)體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量可靠，投入小，利潤(rùn)大，廣泛適合學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂，更適合開(kāi)店、零售、批發(fā)，是致富創(chuàng)業(yè)的理想設(shè)備，由自動(dòng)下料器，熟化擠壓機(jī)和電機(jī)組成，是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機(jī)器，是近年來(lái)新興起的風(fēng)味小吃設(shè)備，由電機(jī)帶動(dòng)，無(wú)需外加熱源，通過(guò)螺旋推進(jìn)器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，無(wú)須下鍋煮，出機(jī)即熟，面條有粗細(xì)扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食營(yíng)養(yǎng)成份和調(diào)理功能，其營(yíng)養(yǎng)美味深得廣大消費(fèi)者的青睞和熱捧，該機(jī)還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。