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紅薯粉條口感綿軟，吃起來(lái)很滑溜，它能與許多食品搭配,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴，味道爽口宜人，深受廣大群眾的喜愛(ài)。

漏粉一般選擇在冬季，因?yàn)檗r(nóng)戶家里貯存了大量的紅薯打成的淀粉，且冬季為農(nóng)閑時(shí)節(jié)。漏粉采用打芡拌團(tuán)瓢漏的方式，粉條漏到開(kāi)水鍋中煮粉后，撈入涼水中冷卻后，撈出掛桿冷凍分條后晾曬。所以說(shuō)冬季漏粉的主要原因是冬天氣溫低，漏出的粉條可以快速凍住，釋放出一定量的水分，在回鍋浸泡的時(shí)候不會(huì)發(fā)生粘連，能夠輕易的把粘連在一起的粉條分開(kāi)。   傳統(tǒng)工藝漏粉用人多，勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)量低，且煙熏火燎，既不衛(wèi)生，又不環(huán)保。小型烤酒機(jī)、現(xiàn)蒸白酒設(shè)備由蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器、電熱溫控裝置、小拉車等組成，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單輕便，造型美觀，操作方便快捷，電加熱或煤氣加熱蒸酒，具有“小、輕、美”的特點(diǎn)，它采用食品級(jí)不銹鋼精心焊接而成，干凈衛(wèi)生，耐酸堿腐蝕，使用壽命長(zhǎng)。小型烤酒機(jī)、現(xiàn)蒸白酒設(shè)備為分體式結(jié)構(gòu)，蒸鍋為雙層鍋，蒸汽導(dǎo)熱煮酒，蒸酒溫度不忽高忽低，料液無(wú)需攪拌，上汽均勻，不焦鍋。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，外置循環(huán)水包，冷卻水低進(jìn)高出，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，產(chǎn)酒率高，酒質(zhì)佳。

隨著漏粉技術(shù)的改進(jìn)，紅薯漏粉機(jī)出現(xiàn)，攪漿、煮漿、熟化，漏粉，接條、輸送等工藝流程自動(dòng)完成，使漏粉工作變的輕松起來(lái)，再也沒(méi)有季節(jié)之分，一年四季都可漏制粉條，漏粉過(guò)程無(wú)煙塵、廢水排放，工作環(huán)境衛(wèi)生環(huán)保，粉條粉絲的生產(chǎn)也進(jìn)入連續(xù)化、產(chǎn)業(yè)化。

新工藝紅薯漏粉機(jī)主軸采用優(yōu)質(zhì)圓鋼精車而成，堅(jiān)固耐用，外筒采用優(yōu)質(zhì)無(wú)縫鋼管，軸筒間隙小，推力大，產(chǎn)量高。

新工藝紅薯漏粉機(jī)雙攪拌機(jī)循環(huán)拌漿供料，采用無(wú)煙、無(wú)礬、無(wú)膠、無(wú)需打芡分條等生產(chǎn)工藝，電熱煮漿直管排線不粘連漏粉，網(wǎng)膜接條，皮帶輸送，粉條成型后直接挑桿晾曬，無(wú)需冷凍分條，且粉條加工不使用明礬、明膠等添加劑,純生態(tài)漏粉，食客放心。