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麻辣食品是一種時尚休閑食品，既可當作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人們喜愛，其消費市場廣大。

天華辣條機麻辣面機易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆類面）為主，通過更換模具加工出不同形狀的糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可與異型切斷機配合使用，可加工小魚酥、妙脆角、月牙酥等多種食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應佐料，轉換口味。

利用天華麻辣條機1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調味料、電費、人工費用），售價2.5元/斤左右。如果日產(chǎn)1000斤，日利潤可達1000元左右，是加工休閑方便食品的理想設備，投資小、利潤大。

天華牛筋面機體積小、成本低、重量輕、結構合理、操作簡單、質量可靠，投入小，利潤大，廣泛適合學校、機關、食堂，更適合開店、零售、批發(fā)，是致富創(chuàng)業(yè)的理想設備，由自動下料器，熟化擠壓機和電機組成，是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機器，是近年來新興起的風味小吃設備，由電機帶動，無需外加熱源，通過螺旋推進器旋轉與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，無須下鍋煮，出機即熟，面條有粗細扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食營養(yǎng)成份和調理功能，其營養(yǎng)美味深得廣大消費者的青睞和熱捧，該機還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。

天華牛筋面機TNJ-60型，適用動力3-4KW，220/380V電均可，產(chǎn)量60-80公斤/小時，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤，價格：自配電機3200元，帶電機4000元，不含運費。購機免費提供技術，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。

牛筋面機操作使用方法：一、面的調配

1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

    3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用放涼后開水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

    4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。

    5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

    6、該面條熱食時，加入熱湯或熱水燙一下即可調味食用。