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山東省天華機(jī)械制造有限公司
產(chǎn)品展廳
設(shè)計(jì)新穎自熟冷面機(jī) 燙面機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用
起訂量 (套)價(jià)格
1-28200 /套
≥28000 /套
  • 品牌:天華
  • 產(chǎn)地:中國 山東曲阜
  • 發(fā)布日期: 2021-07-14
  • 更新日期: 2025-09-18
產(chǎn)品詳請(qǐng)
功率 11kw
產(chǎn)量 150
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 面條
型號(hào) THL-160Z
適用范圍 中餐店設(shè)備,其他
生產(chǎn)速度 150kg/h
規(guī)格 見信息內(nèi)容
加工定制
外形尺寸 /mm
是否跨境貨源

自動(dòng)成型自熟冷面機(jī)占地面積小,重量輕,結(jié)構(gòu)合理,操作方便,加工冷面,無需外加熱源,利用螺桿旋轉(zhuǎn)推揉過程的摩擦熱能,使面粉中的淀粉和蛋白質(zhì)受熱變性,粘性增大,微小的面粉顆粒熟化并相互粘結(jié),經(jīng)模具定型擠壓成條,生產(chǎn)不同粗細(xì)寬窄的面條,可以玉米、大米、蕎麥、小麥、小米等雜糧面粉生產(chǎn)加工不同風(fēng)味的面食制品,由于面粉在機(jī)器內(nèi)熟化成型是物流擠壓的過程,能有效的保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素,屬于生態(tài)綠色食品,長(zhǎng)期合理的食用該類面食能起到營養(yǎng)保健作用,同時(shí)也對(duì)糧食深加工,提高糧食的附加值起到一定的助力作用。

玉米面條機(jī)手動(dòng)下料型:THL-30,電機(jī)功率3KW220V1440轉(zhuǎn)),產(chǎn)量30-40公斤/小時(shí),外型尺寸:500*500*900mm,重量75kg,價(jià)格1980元,含電機(jī)2700元。自動(dòng)下料THL-50型電機(jī)功率3KW220V1440轉(zhuǎn)),產(chǎn)量50公斤/小時(shí),外型尺寸:610 *500*1250mm,重量90kg,含電機(jī)5600

THL-160Z型,適用動(dòng)力11+0.4KW,產(chǎn)量150-160公斤/小時(shí),外形尺寸1000*900*1350mm,重量260公斤,價(jià)格:8200元,帶電機(jī)9800

購機(jī)來人現(xiàn)金支付或銀行匯款均可,買家付款后即可自提或通過物流托運(yùn),免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),提供工藝配方,機(jī)器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換

1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。

2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。

待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。

3.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

4.冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時(shí)左右。

5.冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

6..解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。

7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。

初掛上架以控水為主,不要輕易亂動(dòng),避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí),將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開。晾至七八成干時(shí),將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時(shí)為止。

8.包裝:干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝,成品出售。