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功率 | 7.5kw |
產(chǎn)量 | 150 |
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
型號 | THF-180Z |
適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
生產(chǎn)速度 | 150kg/h |
規(guī)格 | 電加熱 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
堿粑又名灰水粑,堿水粑,堿水糕,米豆腐,堿米粑等,食用、貯存方便,主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成,不含任何色素與食品添加劑,色澤金黃剔透,油潤綿甜,風(fēng)味獨(dú)特營養(yǎng)豐富,且具開胃消食功能。是人們廣為喜愛的一種易消化,老少皆宜的美食。
食用方法:切長條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。
新型堿粑機(jī)堿水饃機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計,性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,采用電機(jī)帶動,絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓,電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃,儀表顯示熟化溫度,操作簡單方便,省時省工。
性能優(yōu)點(diǎn):1、采用水磨米漿為原料,加工產(chǎn)品口感細(xì)膩Q彈。
2、熟化成型軸筒采用圓鋼和無縫鋼管,由專業(yè)技工精車細(xì)磨,加工精度高,軸筒間隙小,推力大,產(chǎn)量高。
3、軸筒外置蒸箱,采用電加熱自動溫控水浴蒸煮方式,米漿熟化均勻,成型好。
4、產(chǎn)品出機(jī)后進(jìn)入皮帶輸送機(jī),數(shù)控切斷,長短可根據(jù)用戶需要調(diào)整。
5、產(chǎn)品形狀多樣,圓形、橢圓形、方形、火鍋條、上圓下方等,模具可定制。
新型自動切段堿粑機(jī)THF-80Z適用動力3+0.12KW(220V),產(chǎn)量50-60公斤/小時,價格:7600-11800元/套。THF-180Z型,適用動力7.5+0.12KW,產(chǎn)量150-200公斤/小時,價格:8500-14000元/套,THF-260Z型,適用動力15+0.12KW(380V),產(chǎn)量500-600公斤/小時,價格:12000-18000元/套,以上機(jī)器價格不含運(yùn)費(fèi)。
購機(jī)到廠或匯款均可,款到次日辦理物流托運(yùn),免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)和配方,機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。
牛筋面機(jī)操作使用方法:一、面的調(diào)配
1、面團(tuán)的干、濕度要適中,每百斤面需加水40-50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時間的長短用放涼后開水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用。
5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
6、該面條熱食時,加入熱湯或熱水燙一下即可調(diào)味食用。
二、牛筋面機(jī)使用方法
1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
2、進(jìn)料方法:把和好的面料加入自動下料器的料斗內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況調(diào)整進(jìn)料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進(jìn)料,生熟正常后均勻地進(jìn)料。
3、機(jī)器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機(jī),防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和模具盤。
4、生產(chǎn)結(jié)束后,模具盤應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,清洗干凈,抹上食用油,以便下次使用。