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涼皮是用面粉為原料加工出來的，口感爽滑韌，且吃法、味料多元化，深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機(jī)生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。天華涼皮機(jī)，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置，成型模頭和自動噴水?dāng)?shù)控切段裝置組成，結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源，是加工涼皮的新型食品機(jī)械，產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。天華涼皮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)材料加工而成，操作簡便，只需將粉漿或米漿加入機(jī)器內(nèi)，通過電熱水煮儀表自動控溫裝置，使粉漿或米漿熟化，模具定型擠出，進(jìn)入切段機(jī)中切段切條均可，生產(chǎn)出的涼皮薄筋光亮、滑溜爽口該機(jī)還可涼皮、涼粉、涼蝦、米豆腐、年糕、粉條、粉絲、河粉等產(chǎn)品。

漏魚又稱粉魚,魚兒涼粉，川渝叫涼蝦，蘇皖北部叫蛙魚，廣西叫槐花粉，米蟲粉，河北叫蝌蚪粉，陜甘寧地區(qū)叫涼魚、漿水漏魚，魚兒粉，面魚，是用米漿、蕎麥粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應(yīng)時開胃小吃，因其長得像小魚而得名。漏魚食用方便，冷熱皆可，熱食主要是煮了吃，里邊放點(diǎn)紅糖、酸菜，味道鮮美，冷食主要是涼拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各種作料，添加熬制的大料水或漿水，也可以加適當(dāng)?shù)姆盘鹚崴?。入口就咨溜一下滑入腹中?？诟星鍥鏊?，四季皆宜?/span>

制作漏魚有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調(diào)成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進(jìn)入漏魚機(jī)內(nèi)通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化，然后通過模具擠出，進(jìn)入冷水中，成型的漏魚象無數(shù)條銀魚或蝦在水中游動，真是好看。

天華漏魚機(jī)由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快，每小時可節(jié)省1度電。天華漏魚機(jī)采用儀表控溫裝置，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，人人均可操作生產(chǎn)。    天華漏魚機(jī)不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉，蛙魚、漿水魚魚，采用不同的原料和更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。

型號：THF-80型，適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。THF-180型適用動力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，價格普通型3500-6500元。

成套卷粉機(jī)腸粉機(jī)THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時，加熱器功率3+3KW，主電機(jī)3KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價格普鋼主機(jī)型7600-8800元/套。

THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機(jī)7.5KW，輸送機(jī)04KW（調(diào)速），價格普鋼主機(jī)型8900-11800元/套。

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